Đầu tiên để có thể setup bếp công nghiệp cần xác định rõ:
Để có thể vận hành hiệu quả thì việc thiết kế và setup bếp công nghiệp ban đầu rất quan trọng.
1. Setup bếp ăn công nghiệp theo hệ thống giúp tăng năng suất hoạt động, khả năng phục vụ
Làm việc theo thứ tự và theo một hệ thống nhất định sẽ đem lại hiệu quả cao bởi tính chuyên nghiệp và hiện đại. Khi setup bếp ăn công nghiệp chuyên dụng hay tại bếp nhà hàng, bếp ăn công ty thì từng khu vực bếp nấu và phục vụ sẽ được phân chia hợp lý. Mỗi một cách setup và thiết kế khác nhau sẽ hoạt động theo một chức năng riêng biệt và tối ưu hóa công năng. Mỗi khu vực sẽ được trang bị những công cụ phù hợp với từng chức năng. Các khu vực này được hoạt động liên kết với nhau và hỗ trợ linh hoạt để vận hành khu bếp hiệu quả nhất.
2. Setup bếp theo hệ thống tiết kiệm chi phí
Nếu không phải là chuyên môn, có nhiều kinh nghiệm trong lĩnh vực setup bếp công nghiệp, bếp ăn công ty… Hay là những đầu bếp chuyên nghiệp từng đảm nhận tại các vị trí khác nhau thì việc dư thừa thiết bị không cần thiết, lắp ráp sai trong quá trình thiết kế.. Tất cả dẫn tớ sử dụng không đúng công suất, công năng thiết bị… dẫn đến việc hao phí và thất thoát tài sản cho chủ đầu tư.
3. Setup theo hệ thống nhất định đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và an toàn cho người lao động
Thiết kế tối ưu và được setup bài bản sẽ giúp đảm bảo an toàn cho người lao động. Và đặc biệt là vệ sinh an toàn thực phẩm. Bởi, nếu lắp đặt không theo một trật tư nào sẽ khiến khu bếp khó vệ sinh. Dẫn tới gây tình trạng mỗi chỗ mỗi nơi bừa bộn, mất vệ sinh thẩm mỹ. Không có một khu nhất định nào để phân chia khu này nên setup nhũng gì khu sau cần những gì gây lộn xộn lung tung….
Liên hệ với chúng tôi để được tư vấn miễn phí.
♥ Hotline: 0961.559.515 (Mr Quảng)
♥(Tư vấn miễn phí 24/24)
♥ Fanpage: Thực PhẩmThanh Hóa
♥ Website: thucphamthanhhoa.com